lunes, 2 de mayo de 2016

Sidra de hielo, Quebec, Canadá

La sidra de hielo es un producto novedoso elaborado en Canadá. Una bebida de calidad con prestigio internacional


La sidra de hielo nació a principios de los años noventa en Quebec. La provincia es desde siempre un gran productor de sidra y el clima único de la región, con temperaturas extremas en invierno, es la clave de la elaboración de la sidra de 
hielo. En efecto, las temperaturas muy bajas son indispensables para obtener una concentración de azúcares necesaria a su elaboración. La sidra de hielo se obtiene por medio de la fermentación alcohólica del zumo de las manzanas prensadas heladas o del zumo helado por frío natural.

Producto estrella de la tierra de Quebec, la sidra de hielo goza hoy de un reconocimiento internacional que le sitúa al lado de los grandes vinos de hielo.

En la actualidad, Canadá cuenta con unos cincuenta productores de sidra de hielo. Esta bebida se exporta en todo el mundo. En España, donde se distribuye desde hace escasos años, ya goza de un merecido reconocimiento.

La Fundación de la Sidra, con sede en Oviedo, rindió tributo a la sidra de hielo canadiense al otorgar, en 2007, su premio anual a Christian Barthomeuf, por haber ideado la receta de la sidra de hielo y a La Face Cachée de la Pomme, por haber contribuido al desarrolló de la producción de sidra de hielo y haber iniciado su comercialización en Quebec y en el mundo.

Métodos de producción y características de la sidra de hielo
La sidra de hielo es una bebida obtenida por fermentación alcohólica del zumo de la manzana, que debe tener una concentración de azúcar antes de la fermentación, producida únicamente por frío natural, de al menos 30 Brix. El producto obtenido tiene una concentración de azúcar residual de al menos 130 gramos por litro. La tasa de alcohol obtenida debe ser superior al 7% e inferior al 13% de alcohol por volumen.

Sidra de Quebec, Canadá.
Cuesta alrededor de 50 €
La sidra de hielo no puede incluir ninguna adición de azúcares y de alcohol, de aroma o colorante. El prensado, la elaboración, el embotellado de la sidra deben efectuarse en la propiedad del productor.
Existen dos métodos aceptados para la elaboración de la sidra de hielo. El método de la "crioextracción" consiste en recolectar las manzanas en enero o febrero, después de que pasen semanas en el árbol a la merced del frío, el viento y el sol. Se recogen entonces las manzanas heladas - cuando las temperaturas alcanzan unos 15 grados bajo cero -, y se prensan. Se deja fermentar el jugo obtenido durante unos ocho meses en temperaturas bajas.

El otro método reconocido oficialmente, la "crioconcentración", consiste en recolectar las manzanas muy maduras a finales del otoño. Se conservan en frío y se prensan justo antes de Navidad. El jugo, que se deja en el exterior durante cerca de seis semanas, se va congelando poco a poco y adquiriendo una fuerte concentración de azúcares. Se separa entonces del agua y se deja fermentar unos seis o siete meses.
Fuente: canadainternacional

jueves, 28 de abril de 2016

El Grove se esfuerza por instalar áreas de autocaravanas

Reunión de autoridades en El Grove con la Asociación Galega de Autocaravanas (AGA), hosteleros y campings

Se trata de un debate que podríamos tildar de poco edificante por parte de algunos políticos y propietarios de camping; sobre todo, por quienes se oponen -sin argumentos contrastados- a la instalación de áreas de servicio en esa ciudad. No obstante, hay una buena parte del gobierno local y muchas voces a favor de las autocaravanas.

Vista de El Grove
A pesar de que existe una gran polémica con respecto a este tema en el Grove, el problema es más de orden político, pues no se ajusta a la realidad. El comercio, los supermercados y un gran número de establecimientos hosteleros están a favor de que puedan aparcar y se instale un área de autocaravanas en el Grove. La mayoría reconoce que cuando los autocaravanistas visitan la zona los negocios van mejor.

Como suele suceder en los casos donde interviene la política, el argumento de quienes se oponen es meramente artificial; por lo general, no está basado en una realidad objetiva, con datos y/o estadísticas. Ni tan siquiera se documentan sobre los datos ya existentes con respecto a la repercusión económica en España y, sobre todo, siguiendo el ejemplo de países como Francia y Alemania.

Simplemente, la única razón de algunos políticos -sin la menor idea del autocaravanismo- es oponerse y que, a menudo, demuestran una notoria connivencia con los campings; ya que estos últimos, a excepción de unos pocos, no están para dar lecciones; es decir, si dichos propietarios de parques camping dedicasen parte de la energía que desperdician, aplicando una mayor competencia para atraer a los autocaravanistas, seguro que les iría bastante mejor.

No son los usuarios de autocaravanas quienes tienen que ajustarse a los campings. Por supuesto, no van a conseguir nada si insisten en la política de denuncias infundadas. Al final, cuando se habla de un asunto comercial, la solución es atraer en lugar de perder el tiempo intentando interferir, cuyo único fin es poner dificultades a los autocaravanistas para que no puedan aparcar. 

Está claro que esa táctica es estéril y nunca puede llegar a buen puerto. Pues, como se ha comprobado en muchas partes de España y en Europa, el número de personas que se deciden por la autocaravana crece cada día de forma exponencial (es más, muchos caravanistas se convierten en autocaravanistas; si los propietarios de camping siguen así, a no muy largo plazo, puede que estos establecimientos tengan cada vez menos clientes. Véase el caso de Alemania, el país con más autocaravanas de Europa.
Lea otro artículo en "El Faro de Vigo" sobre la situación en El Grove

lunes, 25 de abril de 2016

Área de autocaravanas en Jaca, Huesca

La ciudad de Jaca ya cuenta con un área de autocaravanas. A pesar de que todavía no está inaugurada, el área ya está en funcionamiento. Cuenta con 23 plazas de aparcamiento –en recinto exclusivo-, agua potable, vaciado de aguas grises y químico. También tendrá conexión eléctrica, ya que todavía faltan algunos pequeños detalles para terminar el área.




Fuente: noticiashuesca.com
Sin duda, es un área muy esperada por todos los autocaravanistas. Más allá de su famosa catedral, una de las más importantes de España, Jaca cuenta con un importante legado arquitectónico y, cómo no, también una interesante oferta gastronómica.

Ubicación, el área está muy cerca del casco histórico, en el parking “Las Membrilleras”, unos dos minutos a pie hasta la Plaza Mayor.

Jaca (Chaca o Xaca en aragones) es un municipio de la provincia de Huesca, emplazado en la comarca de La Jacetania en la comunidad autónoma de Aragón.

Dirección:
Calle Membrilleras, 36
22700 Jaca, Huesca
GPS: 42.567863 -0.545471

lunes, 18 de abril de 2016

Convivencia Autocaravanista en As Somozas, A Coruña



As Somozas fue el escenario de la Convivencia Autocaravanista durante los días 15, 16 y 17 de abril de 2016. Un centenar de autocaravanas, alrededor de 200 personas, se reunieron en esa bonita villa gallega.


Zona del encuentro, localizado en la plaza del ayuntamiento.
El ayuntamiento de dicha localidad con la colaboración del AGA, Asociación Galega de Autocaravanas, presidieron este encuentro en la norteña villa de As Somozas.
Los participantes fueron agasajados con una comida en una carpa montada en la plaza del ayuntamiento de la localidad, donde también estaban aparcadas las autocaravanas (Vea la foto arriba). Por la noche no faltó la amenización y el baile que se desarrolló en la misma carpa. 

El presidente del AGA, Paco Pena, hace entrega de un recordatorio del evento al alcalde, Juan Alonso Tembrás.

A pesar de las inclemencias del tiempo, los participantes caminaron por la zona, visitaron los cafeterías y compraron en el supermercado, siendo este un procedimiento habitual de este colectivo en todas las zonas que visitan. 

Somozas (en gallego y oficialmente As Somozas) es un municipio situado en la provincia de la Coruña, perteneciente a la comarca de Ferrol, comunidad autónoma de Galicia.

Cabe mencionar que la villa de As Somozas es un lugar interesante para los autocaravanistas, durante el verano cuenta con piscina al aire libre, zona de picnic, senderismo, restaurante, cafeterías, supermercado y, en definitiva, es un lugar tranquilo y agradable para relajarse.

El municipio como tal nació en 1836 con los primeros municipios constitucionales y se llamó en principio Santiago Seré de As Somozas, coincidiendo con el nombre de su parroquia más grande. En 1845 se incorporó la parroquia de Recemel, que estaba en el municipio de Moeche.

viernes, 8 de abril de 2016

58ª Acampada Nacional de la FECC, Plasencia, 2016

La ciudad de Plasencia acogió la 58ª Acampada Nacional de la FECC (Federación Española de Clubes Campistas),19 al 27 de marzo de 2016.

El evento se realizó en el recinto ferial El Berrocal de dicha ciudad. La participación alcanzó el máximo aforo permitido. 
El número de instalaciones se distribuyó de la siguiente manera:
  • Caravanas: 243
  • Autocaravanas: 140; 
  • Tiendas de campaña: 11
  • Total instalaciones: 394 - Alrededor de 1.000 participantes.


La excursiones organizadas a varias partes de Extremadura mantuvieron a los participantes muy entretenidos antes del día del desfile y la inauguración.

El encuentro estuvo marcado por algún día de lluvia, pero en general se desarrollo muy bien. El desfile transcurrió por el centro de la ciudad ofreciendo un gran despliegue de coloridos y vistosos trajes regionales. El trayecto del desfile se realizó desde el acueducto (cercano al cuartel de la guardia civil) hasta la Plaza de la Catedral de Plasencia.

Como es normal en estos eventos, no faltaron las degustaciones ofrecidas por los clubes que, como cada año, ofrecen una gran variedad de productos típicos de nuestras regiones.

Al final del desfile se realizó la inauguración y pronunciamiento de discursos por parte del presidente de la FECC (Federación Española de Clubes Campistas), acto seguido la FICC (Federación Internacional de Camping, Caravaning y Autocaravaning) y finalmente el alcalde de Plasencia.

Cabe decir que, en general, la mayoría de los participantes mostró su satisfacción. Por otra parte, debemos añadir que tanto el grupo organizador, las buenas instalaciones y la cercanía de la ciudad (unos 800 metros) contribuyeron a la realización de un buen encuentro.

Todavía no se ha anunciado el próximo encuentro. No obstante, estamos casi seguros de que antes de fin de año tendremos otra localización. Les mantendremos informados.